Многие люди, стремясь сократить потребление сахара, стали переходит на сахарозаменители. Но почему-то врачи говорят, что это не лучшая альтернатива. Мол, влияние сахарозаменителей на организм до конца не изучено, и некоторые из них могут оказывать негативное воздействие. Да, это правда.
Некоторые искусственные подсластители, например, аспартам, могут вызывать головные боли, головокружение, тошноту и другие неприятные симптомы у людей с повышенной чувствительностью. Другие сахарозаменители, например, сахарин, имеют горьковатый привкус, который может испортить вкус еды и напитков. Есть также исследования, которые связывают употребление некоторых сахарозаменителей с нарушением микрофлоры кишечника и повышенным риском развития некоторых заболеваний.
Но что делать, если вы привыкли к сладкому вкусу и не хотите отказываться от него полностью? Существуют более безопасные альтернативы сахару, которые можно использовать для подслащивания еды и напитков:
Стевия. Это натуральный сахарозаменитель, получаемый из листьев растения стевии. Она не содержит калорий и не влияет на уровень сахара в крови. Стевия имеет сладкий вкус, но некоторые люди отмечают легкий травянистый привкус.
Эритритол. Его получают из фруктов. Он не содержит калорий и не влияет на уровень сахара в крови. Эритритол имеет мягкий сладкий вкус и хорошо переносится большинством людей.
Мед. Натуральный мед содержит полезные вещества, но также является источником калорий и влияет на уровень сахара в крови, поэтому употреблять его нужно умеренно.
Кленовый сироп. Он содержит полезные вещества, однако калориен и влияет на уровень сахара в крови, поэтому употреблять его нужно умеренно. Но если вы позволите себе чайную ложку сиропа добавить в чай 1-2 раза в день, ничего страшного не произойдет.
Ранее мы рассказывали, какие продукты должны быть в меню детей, у которых обнаружена непереносимость глютена.
