Этот вкусный нежный итальянский десерт обожает вся семья, а также друзья мужа, которые лакомятся им ежегодно в честь его дня рождения. Говорят, с таким десертом им и торт не нужен!
Ингредиенты:
Сливки 35 % - 400 мл
Молоко - 100 мл
Сахар - 80 г
Ванилин - щепотка
Желатин порошковый - 10 г
Для соуса:
Клубника - 1 кг
Сахар - 30 г.
Процесс приготовления:
Желатин заливаем теплой водой, размешиваем и оставим 15-20 минут, чтобы полностью растворился. Сливки и молоко выливаем в сотейник и подогреваем на среднем огне. Но доводить до кипения не надо! Как только увидите первые пузырьки, выключайте огонь. Добавьте сахар и ванилин, перемешайте. Туда же влейте жидкость с желатином. Хорошенько перемешайте.
Приготовьте красивые пиалки или мороженницы. Разлейте молочную смесь по ним. Затем отправляем все емкость в холодильник на 2-3 часа.
Тем временем надо приготовить клубничный соус. Переложите все ягоды в миксер, добавьте сахар и измельчите до однородной масса. Все - соус готов!
Когда молочная основа застынет, разлейте по пиалкам клубничный соус. Можно подавать десерт гостям. Приятного аппетита!
Ранее мы давали рецепт приготовления йогуртового парфе с разными свежими или замороженными ягодами.
