Быстрый омлет с кашей в микроволновке за 10 минут: рецепт из книги "Русская кухня". Идеальный завтрак для занятых.
Утро, спешка, а нужен сытный и вкусный завтрак? Откройте для себя гениально простой рецепт из старинной книги "Русская кухня" – омлет с кашей! На его приготовление уйдет всего 10-15 минут, а результат порадует и взрослых, и детей. Идеальный способ использовать остатки вчерашней каши!
Молниеносно: 5-7 минут на подготовку + 5-7 минут в духовке.
Минимум усилий: смешать, вылить, запечь – готово!
Экономично: основа – остатки рассыпчатой пшенной или рисовой каши (150 г).
Сытно и полезно: белок яиц + углеводы каши = заряд энергии надолго.
Вкус детства: просто, душевно, по-домашнему.
Разогрейте духовку до 200°C (в нашем случае микроволновку). Смажьте сковороду (с жарочной ручкой!) сливочным маслом.
Взбейте 4 яйца с 1/3 стакана молока (около 80 мл) и щепоткой соли.
Добавьте 150 г рассыпчатой каши (пшенной или рисовой). Хорошо перемешайте.
Вылейте смесь на смазанную сковороду. Поставьте в духовку на 5-7 минут, пока омлет не подрумянится и не схватится.
Достаньте, посыпьте мелко рубленой зеленью (укроп, петрушка). Подавайте сразу!
Каша – ключ! Она должна быть рассыпчатой. Вчерашняя – лучший вариант. Слипшаяся каша даст тяжелую текстуру.
Сковорода: оптимальный диаметр – 20-24 см.
Пышность: хорошо взбейте яйца с молоком.
С сыром: добавьте тертый сыр в смесь или посыпьте сверху за пару минут до готовности.
С зеленью/луком: мелко порубите и добавьте в смесь перед выпечкой.
С ветчиной/копченостями: мелко нарежьте, добавьте в смесь.
С гречкой: отлично подойдет вместо пшена или риса.
Не выбрасывайте остатки каши! Превратите их в этот восхитительный, быстрый и сытный омлет по старинному русскому рецепту. Всего 10 минут – и вкусный, домашний завтрак готов! Попробуйте и убедитесь, как просто готовить по-русски.
Ранее мы рассказали, как приготовить пышный и упругий омлет в духовке.
