Уверена, что в каждой семье должно быть «дежурное» блюдо, которое обязаны уметь готовить все - от детей до мужа. В нашей такое блюдо - жареная картошка с шампиньонами. Если я задерживаюсь на работе, не переживаю - дома всегда есть из чего его приготовить.
Ингредиенты:
Картофель - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 10 г
Шампиньоны - 200 г
Приправа для мяса - 1 ч. л.
Соль - по вкусу.
Процесс приготовления:
Картофель надо очистить и нарезать тонкими слайсами или небольшими кусочками - как получится. Шампиньоны следует очистить от загрязнений и нарезать пластинками.
Обжарьте картошку на сковороде в разогретом растительном масле до появления корочки. Затем добавляйте нарезанные шампиньоны. Посолите и посыпьте картошку с грибами любимыми специями. Учтите, что шампиньоны, как и всякие другие грибы любят вбирать в себя специи на самом первом этапе обжарки.
После того как грибы слегка обжарятся, можно добавить мелко нарезанный репчатый лук. Далее, регулярно помешивая жарьте картошку с грибами до готовности. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить в духовке картофельную запеканку.
